Владельцы предприятий общественного питания Херсонской области получили 13 предостережений за нарушение ветеринарного законодательства

С 1 января по 5 июня 2026 года инспекторы отдела ветеринарного контроля и надзора по Херсонской области Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора провели 27 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий общественного питания в городах Скадовск, Геническ, а также в пгт. Каланчак и Чаплынка.

В ходе проверок специалисты провели 14 выездных обследований и 13 наблюдений за соблюдением обязательных требований в отношении 14 предприятий различных форм собственности.

По результатам мониторинга объявлено 13 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии.

Основные нарушения – это отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на продукцию животного происхождения, отсутствие регистрации в ФГИС «Цербер» и «Меркурий», а также несвоевременное гашение ВСД.

Так, 19 февраля 2026 года было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом (мониторинг безопасности) в отношении ИП Наноян Р.Р. (кафе «Роза»), осуществляющего деятельность по организации общественного питания в с. Николаевка Генического района. В меню было заявлено приготовление и реализация готовых блюд из свинины, также для приготовления готовых блюд использовались яйца куриные. Установлено, что хозяйствующий субъект «ИП Наноян Р.Р.» не зарегистрирован в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер». Таким образом, в адрес ИП Наноян Р.Р., товары подконтрольные госветнадзору, могли поступать без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территории их происхождения.

Еще одним нарушителем стал ИП Маргарян Э.С. (кафе «Шашлычный двор» в пгт Чаплынка). По результатам мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», проведенного 2 апреля 2026 года, у индивидуального предпринимателя отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие поступления продукции животного происхождения, а именно: свинины, говядины, баранины и мяса птицы, колбасных и молочных изделий, яиц куриных.

Выявленные факты являются нарушением Федеральных законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», что повлекло принятие мер реагирования в рамках полномочий Россельхознадзора.

Напоминаем владельцам предприятий общепита в Херсонской области о необходимости соблюдения всех требований ветеринарного законодательства и своевременной регистрации в информационных системах.