В Крыму Россельхознадзор выявил нарушения требований к проведению убоя сельскохозяйственных животных

Азово-Черноморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с 26 августа по 08 сентября 2026 года проведена внеплановая выездная проверка в отношении предприятия ИП Мухамедова А.А., осуществляющего деятельность по убою крупного рогатого скота и мелкого рогатого скота на территории Красноперекопского района Республики Крым.

В ходе проверки специалисты выявили ряд нарушений ветеринарного законодательства. В частности, не соблюдается программа производственного контроля по периодичности проведения исследований на микробиологические показатели (патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонелла, листерии) мяса, субпродуктов баранины и говядины. Не ведется учет температуры в холодильных камерах для продуктов убоя и мясной продукции.

Выявленные факты являются нарушением требований Технических регламентов таможенного союза, в частности «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

8 сентября 2026 года по итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ — в виде предупреждения. Хозяйствующему субъекту также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Россельхознадзор напоминает: строгое соблюдение ветеринарно-санитарных требований — ключевое условие для обеспечения безопасности продукции.