В точках общественного питания Керчи использовали продукты неизвестного происхождения

Сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора провели ряд выездных обследований на предприятиях общественного питания в г. Керчь.

В ходе обследования предприятий «Чебуреки»,  кафетерий «Встреча», пекарня «Семейная» установлено, что индивидуальные предприниматели по этим адресам осуществляют деятельность по организации общественного питания.

Согласно меню, заявлено приготовление и реализация блюд, содержащих в составе мясо и мясную продукцию, готовую молочную и рыбную продукции. Однако при мониторинге предприятий в компоненте ФГИС «ВетИС» «Меркурий» обнаружено, что в адреса предприятий общественного питания сырье, используемое для производства и приготовления пищевой продукции, не поступает по ветеринарным сопроводительным документам.

Таким образом, в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции создается угроза поступления к потребителю некачественной и опасной продукции.

Предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и о принятии мер по обеспечению их соблюдения объявлены следующим владельцам точек общественного питания: ИП Сорокина — «Чебуреки»; ИП Сажина — кафетерий «Встреча»; ИП Калайда — пекарня «Семейная».