В брынзе керченского производителя обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы
Сотрудниками Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора 20 февраля 2025г. отобраны пробы брынзы «Едим своё» (массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%) на предприятии «Керченская частная сыроварня» индивидуального предпринимателя Полторак Е.В.
Образцы отправлены для исследования в лабораторию ФГБУ ВНИИЗЖ, г. Краснодар.Согласно протоколам испытаний в указанной продукции выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. Продукция признана опасной и несёт риск нанесения вреда жизни и здоровью потребителя.
5 марта 2025 г. Россельхознадзором выдано предписание ИП Полторак Е.В. о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и приостановлению реализации продукции. По данному факту проинформирован Роспотребнадзор.
Кроме того, с целью установления всех причин, способствующих выявлению в продукции антибиотиков, со стороны Азово-Черноморского управления организовываются контрольно-надзорные мероприятия в отношении вышеуказанного хозяйствующего субъекта.