Россельхознадзор выявил в Крыму и Севастополе незарегистрированные площадки заведений общепита

С 1 января по 15 мая 2026 г. инспекторами отдела федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) на Государственной границе РФ по Республике Крым и г. Севастополь Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора проведены выездные обследования (мониторинг безопасности) и наблюдение за соблюдением обязательных требований (контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом) 94-х хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания в Республике Крым, и 35 – в Севастополе.

По итогам мероприятий выявлены нарушения действующего законодательства РФ в области ветеринарии. По фактам нарушений было объявлено 80 (Республика Крым) и 35 (г.Севастополь) предостережений.

Так, например, 8 мая 2026г. в ходе выездного обследования кафе «Шашлычок» (пгт. Кировское, Республика Крым) было установлено, что для приготовления блюд, заявленных в меню, используется мясо, мясная продукция, молочная продукции, яйцо. Однако при проведении анализа сведений компонента «Цербер» ФГИС «ВетИС» площадка общественного предприятия ИП Нурисламовой А.Э. не зарегистрирована. Это означает, что проследить поступление сырья, используемого для дальнейшей переработки, и проверить наличие ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих идентифицировать подконтрольный товар, не представляется возможным.

Такое же нарушение установлено на предприятии общественного питания «Закусочная» (ИП Аббасова Р.Т., г. Евпатория) в ходе выездного обследования и последующего мониторинга безопасности.

А в кафе «Плов Хаус» (г. Севастополь, ИП Набиев М.М.) несмотря на то, что площадка внесена в систему «Цербер», мониторинг безопасности в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» показал, что мясная и молочная продукция поступают без ветеринарных сопроводительных документов.

Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии. В ряде случаев проведены внеплановые проверки с взаимодействием. Кроме того, направлены информационные письма в Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю.

Напоминаем, что продукция без ветеринарных сопроводительных документов, не позволяющая идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, создающей потенциальную угрозу жизни и здоровью потребителя.