Россельхознадзор выявил ряд правонарушений на крымском предприятии
Азово-Черноморским управлением Россельхознадзора в период с 23.10.2024 по 05.11.2024 проведена внеплановая выездная проверка в отношении крымского предприятия, осуществляющего производство и оборот молочной продукции.
В ходе проверки установлено, что в холодильной камере на хранении с целью дальнейшей реализации находилась продукция животного происхождения (кефир, молоко, сметана, йогурт) общим весом 16 кг, на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места ее выхода. Собственником продукции на основании выданного предписания проведено уничтожение вышеуказанной продукции в присутствии специалистов управления.
Кроме того, в рамках проверки специалистами управления произведен отбор проб продукции – молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% – для проведения исследований на показатели качества и безопасности. По результатам лабораторных исследований в образцах установлено наличие лекарственных препаратов (антибиотики для ветеринарного применения) в количестве, превышающем допустимые показатели. Продукция с остатками лекарственных препаратов общим весом 117 кг, хранившаяся на складе производителя, по предписанию управления была также уничтожена в присутствии специалистов управления.
При анализе сведений, содержащихся в ФГИС ВетИС «Меркурий», и документации, предоставленной производителем, установлено, что на предприятии не обеспечена прослеживаемость – от поступления сырья на переработку до момента выпуска в реализацию. Не предоставлены документы, подтверждающие контроль входящего сырья (молоко коровье сырое) на наличие антибиотиков.
Предприятию предписано устранить указанные нарушения ветеринарного законодательства в срок до 16 декабря текущего года.
По результатам внеплановой выездной проверки производитель привлечен к административной ответственности, ему назначено наказание в виде административного штрафа.